ウェスタンニューヨークの田舎暮らし

久しぶりにアップルパイ

ニャン達をかまったりブログのサーフィンを繰り返したりで

なんとも．．．な一日。

お昼が（冷凍うどんが一人分だったので小さなお好み焼きをつけて水増し）

ちょっと寂しい食卓だったので

いまアップルパイを焼いているから、とノンキーを励まして。

うまく焼けてホッ。

ココナッツオイルにバターを少し足したパイ皮がサックリと焼けた。

リンゴは硬めの煮崩れない種類。

自家製はいくらでも食べられて嬉しいけれど

気を付けないと食べ過ぎる。

あら、もう半分になっちゃった！とお代わりした本人が驚いていた。

猫たちがとても必要な朝に。

余り意気が上がらない朝。

なんだかよくわからん。が．．．やる気が起きない。

世相も悪いし。これが原因かしらね．．．

それと雑用がたまっている。此方の比重が大きいのかも（笑）

莫大なお金を使ってボーダーフェンスを作ると

言い張っているアメリカの大統領。

顔も声も大嫌いなのにニュースに顔を出して、みたくないのに

ノンキーがテレビをつける。

もうむかむかする。

困っている人間たちを国家が衣食住のレベルで助けるのには

そんなにお金はかからない。

ばかげた塀を作る費用のほんのきれっぱしで間に合う。

殺人者や強姦者、犯罪者からアメリカを守るために塀を作るというけれど

ボーダーラインを目指しているのは

子連れの母親や危険な住環境から逃げて仕事を求めている人たち。

優しさのないつまり人間味のない政治（世界中！）に

気持ちがめげる。

昨日髪を切りに行って

ジニーが言っていた。

この辺りにもホームレスが見えないけれど多いのだと。

大抵は元兵士たち。

ヒーローとおだてられても社会復帰ができない＜戦争犠牲者＞。

東京オリンピックだってほかに優先しなきゃいけない公共事業があるだろうが．．．

むかむか．．．ぼやいていると箱の中に入ったケムリと

目が合った。うん、じっと見つめるその目、イイネ。

マイペースな彼ら。

頑張ろうか、という気になれる。

はい、パン仕込んでお菓子焼いて

お腹を満たしましょうね。

当たり前の日常ってだいじだよね。

ということで台所に復帰します。

今夜食べたもの

今夜のマス料理！大正解、

美味しいよ、を何度か言わねばならないという義務つきだったが

本当に美味しかった。

切り身を買ったので薄い身がカリッと焼けて。

鱒系は臭みが少しあるけれどそれもない。と言ったら

ハーブがいろいろ入って工夫してあるのだそうだ。

私の料理の場合は彼は褒めない。

訊くとうんうまいよとは言うけれど、

今まで美味しいよと自分から言うのはきいたことがない。

機嫌が良くなって少しおしゃべりになれば

料理に満足したということと経験から分かる。

スナップピーとマッシュルームのサイド。

パスタも穀物もなしで代わりに

店で使うゆでたポテトの残り（昨日の）をカリカリに焼いた。

それに今はまっている茹でスイスチャドとカツオ節。

それに醤油少々とキーライム（ライムよりずと小ぶり）を絞って。

お昼が私たちにしては少し重かったので軽めな夕食。

ちょうどよかった．．．けれどやはり少し軽すぎたかな。

今日買ったゴディバのチョコレートをつまんでしまった。
これも多分バレンタインデーの余得？値引きしてあった。

スーパーの魚やさんで見たもの。

スーパーの魚コーナーに今日は

結構魚らしい魚が並んでいた。

大きなのはハマチ。でも買えなかった。

パウンドで９.99ドル。10パウンド以上はある。

それに2人では食べきれない．．．

鯛もあった。

面白い姿のライオンフィッシュ。
う～ン。食指が動かない。

で、結局、無難なレインボートラウトに決まった。

ノンキーが得意な鱒のフライパン焼きになる。

只今大学のバスケットボールゲームを見ながら

彼が料理をしていて私はこのブログを書いている。

うちの家族はみんな（私はスポーツ音痴）バスケットボール好きなのです。

まだ冬ではありますが．．．

まだまだ冬景色のウェスタンニューヨークだけれど

今日は青空が出た。

午前中にヘヤ―カットに行ってジニーと

青空が出れば雪があっても気にならないね、と話したばかり。

そのあとR市に出かけたけれどハイウエイの上に広がる空が青くて

雲も好ましい。

もう春だね、止められないよと簡単に宣言する人を無視して

（今夜から明日の朝にかけてまた雪になるという予報）

しばしの光あふれる空を楽しんだ。

丘の上には雪の白も見て取れるけれど．．．

本当に春遠からじ、だといいなあ。