ウェスタンニューヨークの田舎暮らし

茸、ハーブを乾燥させる

昨日計画したように朝一で

シャントレルを取ってきた。

根っこがついてきたのは切り取って

ブラシで汚れを落として

乾燥器で干し茸にする。その前に陰干しして、ついでにハーブ類も陰干し。

レモンバーブ、ミント2種、オレガノ、ローズマリー

これらは家庭用。よく乾燥させればシャントレルは一年間使えるし

ミントは冬中お茶で楽しむ。

さて出かけねば．．．

野生は強い

さて店に出かける前に(掃除、掃除！)

庭を回ったらシャントレルがかなりな広さで生育中！

これは刈り取って干さねば．．．

ついでに花壇の花たちにも会いに行った。

野草と園芸用がまじりあって私の花壇はかなりワイルド。

でもこれが私の好み！

ようやく好みの花壇になってきた。しかもかなり手抜きで。園芸用の＜ショボばら＞もそれなりに可愛い。半野生のようなこのペインテッドデージー系は

アタシ、生まれも育ちも悪くないのよ！とばかりに凛として咲き続けている分かったわ～アリガトウ

では人間は自分の仕事へ。

行ってまいります！

ブルックリンの夜という名前で。

夕立、来るのかなあ

心配したのは友人たちをディナーによんでいたから。

名付けてブルックリンの夜

ニューヨーク市、ブルックリン地区に関係ある人たちを6人招いた。

少し雲が出ただけで降らず．．．

心地よい夕方になった。

この前の知人の結婚式であった学部長のダンとジュリー。

彼らと以前からのブルックリンの隣人だった

ダンスの先生のチェイスと心理治療士のジョン。

そして親友のグラハムとメーガン。

良い人選だった！

チェイスが派手な身振りを入れて話すので

可笑しくて大爆笑！

さすがモダンダンスの先生だ。

献立は、

前菜にトマトアボカドのグリーンソース和え、トティラ

自家製のグリーンビーンズピクルス

メインはチキンのバーべキュー、

シャントレルと海老のカレーとクスクス

庭サラダ

デザート
写真は食べ始めてから。いつも取り忘れる。

先にブルーベリーパイとピーチパイを作っておき

カレーは昨夜から野菜とチキンを煮込んでおいた。

出す寸前にエビを入れれば出来上がる状態に。

3時から庭のサラダ菜を摘んで洗い

刻めるものはすべてカットしておいた。

ノンキーのチキンも数時間前にマリネードした。

あわてず余裕の準備ができるのは気分がいい．．．ア～楽しんでいます。名残の夏．．．

店の整理整頓頑張ってますが．．．

午前中、2時間。午後は3時間ほど店の片づけを頑張った。

でもまだまだ．．．ほぼ半分になったキッチンに

どうやって道具や食材を収めるか。

あまり使わない入れ物や道具類を選んでゴミ箱へ。

其れとわずかな隙間も無駄にはできない。

棚がいる！

緑色に塗っておいた板で(工事の残り物)今日も自分で何とか作った。

今欲しいもの。

コードレスの電動ねじ回し！

明日買いに行く。

来週の水曜日を開店日に予定していたけれど

とても無理。

順調に片づけられたら木曜日．．．

疲れて瓶入りのお茶を飲んでいたら

窓の外をこんな行列が通って行った。

な、なんだ、なんだ。かっわい～！

思わず頬っぺたが緩々に．．．

夏の嵐の置き土産

昨夜も早い時間にたたきつけるような雨が降った。

遠雷も聞こえてまさに夕立。

小一時間で止んだけれど

背高のっぽの入り口の花が気になった。

この前の雨で少しかしいでいたもの。

今朝一番に見に行ったら、案の定こんな状態に。

茎の半ばからぽっきり折れているのがかなりの本数あった。

嬉しいような残念なような．．．ちょっと複雑な気持ちで活けた。リビングの長テーブルに置いたら

すぐに飛んできた好奇心いっぱいのお邪魔虫たち。

自分じゃ絶対こんなには切らないから

思いがけない夏の嵐の贈り物ね(笑)

楽しんでいます．．．